培养目标：本专业主要培养休闲管理业， 餐饮业和服务业方向的高层技术和管理人才。

酒店管理方向：培养具有较高餐职业道德和户好形象，对餐饮文化有一定理解，具有一定专业知识和较强综合服务能力与服务技能，熟知酒店服务标准，可担任酒店餐饮部、客房部等部门服务与管理工作的高质技能型专门人才。 

高尔夫方向：

该专业主要培养具备从事高尔夫运动管理和高尔夫产业相关领域所必备的管理、经济、体育、草业科学方面的基本专业知识和专业技能，能够胜任高尔夫球会各类岗位管理、组织各类高尔夫球赛事活动，以及从事高尔夫产品开发和营销所具备的专业能力和基本技能；成为思想品德好，社会责任感强、职业道德优良的德、智、体、美全面发展，具有国际视野、较强的沟通能力、组织协调能力、优良的人文素质和创新精神的高素质复合型专门人才。

 主要课程：酒店管理方向：

《酒店动作流程》、《餐饮服务技能》、《宴会策划与服务》、《酒店服务英语》、《酒店管理信系统》、《酒店财务管理实务》、《酒店产品营销》等。 

高尔夫方向：

 《高尔夫运动技能》、《高尔夫球童实务》、《高尔夫英语》、《高尔夫赛事组织》、《高尔夫形体与礼仪》、《高尔夫历史与文化》、《高尔夫心理学》、《高尔夫球会管理》等。

就业方向：各业国际知名酒店、连锁西餐厅、咖啡厅、高级餐饮、旅行社及国内知名高尔夫娱乐会所等。